Top 18 Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn Thu Hút Nhiều Thực Khách

0
258
món ăn đặc sản Quy Nhơn
Món ăn đặc sản Quy Nhơn

Với những con người đã từng đặt chân đến Quy Nhơn, ngoài sự hấp dẫn từ vẻ đẹp thiên nhiên mang nét hoang sơ chưa khai phá. Thì món ngon Quy Nhơn cũng là một trong những điều khiến họ lưu luyến về nơi đây. Dưới đây dichoiquynhon sẽ chia sẻ top 18 món ăn đặc sản Quy Nhơn được nhiều người ưa thích nhất. Cùng nhau khám phá nhé!

>>>Cùng khám phá những món ăn ngon ở Quy Nhơn:

1. Chả Cá Quy Nhơn – Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn

Quy nhơn, Bình Định là một thành phố biển xinh đẹp, vì vậy người dân nơi đây thường ra khơi, đánh bắt cá. Chính từ những nguyên liệu tươi ngon này đã làm ra những lát chá cá Quy Nhơn thơm ngon. Có rất nhiều loại chả cá Quy Nhơn như chá cả thu, chả cá nhồng, chả cá măng, chả cá rựa, chả cá Đỏ Củ. Loại nào đều ngọt ngon đậm mùi cá biển. Và đây là một món ăn đặc sản Quy Nhơn được nhiều người chọn làm quà cho những người thân yêu của mình.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Chả Cá Quy Nhơn

Các loại chả cá này còn được chia thành chá cá chiên, chả cá hấp, chả cá tươi. Du khách có thể lựa chọn các loại tùy theo nhu cầu và khẩu vị của gia đình mình. Khi mua chả cá này, bạn có thể thỏa thức chế biến cho các món như bún/ bánh canh chả cá, nấu canh, chả cá chiên…

Thông tin liên hệ:

2. Nem Chợ Huyện – Đặc Sản Quy Nhơn

Nem Chợ Huyện có tiếng ngon vì từ chất liệu đến cách chế biến khá công phu. Thịt heo nạc, phải là heo cỏ, lấy nóng (tươi), lạng bỏ lớp nhầy, lau bằng vải cho sạch chứ không rửa nước. Rồi được thái mỏng rồi bỏ vào cối quết (giã) nhuyễn, càng quết săn tay càng ngon. Sau đó vẫn quết lại với tỏi, chút muối, đường. Da heo lạng kỹ, xắt sợi mảnh trộn đều trong thịt nhuyễn. Và gói. Từng vắt thịt nhỏ vừa miếng, thêm vài hột tiêu. Nhất thiết nem này phải có lá ổi bọc thịt. Rồi gói lá chuối nhiều lớp thành những bánh vuông.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Nem Chợ Huyện

Miếng nem Chợ Huyện hồng tươi, vị ngọt chua chua măn mẳn vừa đủ. Những sợi da heo trong miếng nem thêm giòn sừng sực. Bạn có thể dùng nước chấm xì dầu tương ớt để tăng thêm hương vị. Vị thịt chua của nem vừa ngon miệng vừa nhiều dưỡng chất trong quá trình lên men. Người sành ăn cắn nguyên lá ổi gói để có vị chan chát thêm ngon lại giúp ích cho đường ruột. Đây chính là món ăn đặc sản Quy Nhơn mà bạn không nên bỏ qua.

Thông tin liên hệ:

3. Mực Rim Quy Nhơn – Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn

Không ngẫu nhiên mà mực rim cay lại được xem là nét tinh túy của món ăn đặc sản Quy Nhơn. Được thiên nhiên ưu ái với bãi biển đẹp và nguồn thủy hải sản vô cùng phong phú. Không chỉ cá, tôm, cua, ghẹ mà mực ở Quy Nhơn cũng mang vị ngọt ngon mà không nơi đâu sánh được. Mực rim cay được chế biến một cách cẩn thận từ việc lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Mực rim Quy Nhơn

Ngoài việc đầu tiên cần làm là chuẩn bị những con mực tươi ngon thì công thức gia vị chế biến mới là cốt lõi tạo nên sự thành công của mực rim nổi tiếng này. Cũng với ớt, mắm, đường, dầu ăn, tỏi, sả,… nhưng với liều lượng hợp lí sẽ tạo nên món mực rim cay ngon tuyệt vời. Đặc biệt, yếu tố không kém phần quan trọng tạo nên sự hài hòa cho món mực rim còn phải kể đến cái tâm của người làm xứ Nẫu. Vì vậy bạn không nên bỏ qua món đặc sản nổi tiếng này.

Thông tin liên hệ:

4. Bánh Ít Lá Gai – Món Đặc Sản Quy Nhơn

Bánh ít lá gai – đặc sản Quy Nhơn được nhiều người biết đến với hình dáng nhỏ xinh, mộc mạc được gói trong lớp lá chuối xanh, bánh thường xuất hiện trong các dịp giỗ hoặc cưới hỏi. Bánh ít lá gai được làm từ bột nếp, lá gai, đường cát và nhân là đầu xanh hoặc dựa nạo. Bánh mềm dẻo, thoảng mùi thơm của lá gai và đậm đà vị ngọt của nhân bên trong, lựa chọn mua về làm quà sẽ được nhiều bạn thích lắm đấy.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Bánh ít lá gai

Thông tin liên hệ:

5. Bánh Tét – Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn

Bánh tét được làm từ những nguyên liệu dễ tìm như lá chuối, lạt (dây nilon), thịt ba chỉ, gạo nếp, đậu xanh đãi vỏ, tiêu, hành củ, đường, muối, bột nêm. Gói hình trụ, dài khoảng 30-40cm tùy sở thích, đường kính khoảng 5-7cm, cũng có nhà gói to, đường kính khoảng 10cm. Khi ăn xắt ra từng lát (mỏng hay dày cũng tùy mỗi người).

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Bánh tét Quy Nhơn

Bánh tét có 2 loại, đó là loại bánh chay và bánh mặn. Bánh tét chay được gí bằng nếp và đậu, còn bánh tét mặn cũng gói nhưng bánh tét chay nhưng có thêm thịt heo. Tùy theo cách gói, mà đòn bánh tét có độ to, nhỏ khác nhau. Vì vậy, khi đi du lịch vào những dịp cuối năm thì việc mua bánh tét để chuẩn bị cho những ngày Tết thì quá tiện lợi phải không?

Thông tin liên hệ:

6. Chả Tré Rơm – Món Ăn Quy Nhơn

Món ăn đặc sản của Quy NhơnBình Định gây thương nhớ trong lòng du khách ngay lần đầu thưởng thức chính là chả tré rơm. Món ăn quen thuộc của bao người con miền Trung. Tré có hương vị đậm đà nhờ vào thịt, riềng, ớt và một số gia vị khác nữa, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt và tí chát. Điều riêng biệt của loại tré Quy Nhơn này là nó có hình thức mộc mạc được gói bởi lớp rơm khô, buộc chặt 2 đầu, bên trong là phần thịt tré. Tré có thể để lâu nên bạn có thể mua về làm quà nhé.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Chả tré Rơm

Thông tin liên hệ:

7. Bánh Thuẫn – Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn

Bánh thuẫn còn có tên gọi khác là bánh thửng. Nó là một trong những món ăn đặc sản nổi bật nhất của Quy Nhơn, Bình Định. Đây là một món bánh dành cho dịp Tết phổ biến ở miền Trung. Nó đặc biệt thu hút bởi hương vị độc đáo cũng như mùi vị tuyệt vời. Những chiếc bánh tiêu chuẩn có hương vị cổ truyền với hương vị mát ngậy. Khi cầm bánh lên, mọi người sẽ thấy bánh rất nặng thay chứ không cảm giác nhẹ và xốp.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Bánh thuẫn Quy Nhơn

Bánh thuẫn được nướng trên lò than nóng đỏ. Than nóng bao xung quanh sẽ giúp bánh chín đều. Khi đó, bánh có màu vàng hơi ngả sang nâu. Với mặt bánh phồng, nở tung như những cánh hoa mai với màu ruột vàng ươm vô cùng thích mắt. Khi ăn bánh, mọi người sẽ cảm nhận vị ngọt thơm của đường, mùi béo ngậy của trứng. Tất cả đã làm nên một trong những đặc sản nổi bật nhất tại Bình Định.

Thông tin liên hệ:

8. Bánh Hỏi Cháo Lòng – Món Đặc Sản Quy Nhơn

Bánh hỏi ngon và đúng vị nhất, là phải ăn giữa lòng thành phố Quy Nhơn chứ không phải ở bất kỳ nơi nào khác. Ở Bình Định, lòng heo sẽ được xếp riêng kèm đĩa bánh hỏi và rau sống để làm món ăn chính. Đi cùng đó là chén cháo loãng nóng hổi ấm bụng. Chính cách ăn đặc biệt cùng hương vị tuyệt vời ấy đã “gây nghiện” biết bao du khách cũng như chính người dân nơi đây.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Bánh hỏi cháo lòng

Đĩa bánh hỏi trắng phau điểm chút hành lá xào, xếp bên trên là một lớp thịt heo luộc đều tăm tắp ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Đặc biệt người dân Bình Định ưa ăn kèm bánh hỏi với cháo lòng. Vì vị ngọt thanh của cháo khiến món ăn đặc sản Quy Nhơn này không bị ngán mà còn trở nên ngon ngọt lạ kỳ.

Thông tin liên hệ:

>>>Xem thêm: Top 7 Quán Cháo Lòng Quy Nhơn Ngon Nứt Tiếng

9. Bánh Xèo Tôm Nhảy – Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn

Đây là món ăn đặc sản Quy Nhơn mà chắc hẳn khá quen thuộc với nhiều người. Ngay từ tên gọi, “bánh xèo tôm nhảy” đã gợi được sự tò mò, hứng thú của thực khách. Món ăn có cái tên như vậy bởi nguyên liệu đặc biệt để tạo nên món bánh xèo hấp dẫn chính là những con tôm đất đỏ au tròn mẩy, mới đánh bắt lên còn nhảy đành đạch.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Bánh xèo tôm nhảy

Đến Quy Nhơn, bạn sẽ được thưởng thức món bánh xèo giòn thơm, vàng ruộm, cắn vào bên trong là lớp nhân tôm tươi ngon, vị bò tái mềm mềm, còn có hành lá, giá đỗ, ít hành tây. Sau đó cuốn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau xà lách, hẹ, xoài… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Không chỉ thưởng thức qua vị giác, bạn còn cảm nhận qua thính giác và khứu giác. Nghe tiếng bánh rán trong chảo xèo xèo cực vui tai cùng với đó là mùi thơm tuyệt vời. Khi cắn thì giòn tan trong miệng, vị ngọt, thanh thanh, beo béo hòa quyện hài hòa.

Thông tin liên hệ:

>>>Xem thêm những quán bánh xèo nổi tiếng tại: Thỏa Thích Ăn Uống Với Top 10 Quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Quy Nhơn

10. Bánh Tráng Nước Dừa – Đặc Sản Bình Định

Bánh tráng nước dừa được làm từ bột bánh và nước dừa Tam Quan. Bột được pha từ bột gạo và bột mì sau đó hòa với nước cốt dừa, cơm dừa xay. Không chỉ vậy, bánh tráng nước dừa ở Quy Nhơn còn được thêm vào nhiều nguyên liệu khác như mè, hành tím, ớt, tiêu,… để hương vị đậm đà hơn. Tất cả nguyên liệu được trộn đều vào nhau. Sau đó nó được nướng trên lửa than nồng đượm.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Bánh tráng nước dừa

Chỉ có một món bánh tráng nước dừa nhưng bạn có thể thường thức theo nhiều cách khác nhau. Khi ăn bánh nướng bạn sẽ cảm nhận được nguyên vị thơm béo. Ngoài ra, bánh tráng còn có thể ăn chung với các loại mắm. Nướng bánh xong, bạn có thể nhúng nước bánh để bánh mềm đi rồi cuốn với rau, thịt.

Thông tin liên hệ:

11. Bánh Hồng Tam Quan – Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn

Bánh hồng Tam Quan là một loại bánh trứ danh của vùng đất Bình Định. Bánh được làm từ nếp thơm cao cấp và đường nên có màu trắng trong tinh khiết. Bánh Hồng Tam Quan là món ăn phổ biến tại các dịp đám tiệc quan trọng của vùng đất võ, đặc biệt là lễ cưới. Khi đến với Bình Định, sẽ không quá khó để bạn tìm được nơi bán đặc sản Bánh Hồng. Tuy nhiên chỉ có bánh hồng được làm ở vùng đất Tam quan là có mùi vị đặc biệt nhất.

Bánh hồng Tam Quan
Bánh hồng Tam Quan

Bánh Hồng Tam Quan khi ăn có cảm giác mềm dẻo, hương vị thơm bởi nếp mới và ngọt ngào bởi nước dừa. Bánh hồng có màu trong của bột nếp đã luộc chín. Bánh được tạo mẫu tự nhiên từ lá cây, các loại quả… để tạo nên nhiều màu sắc bắt mắt khác nhau, hồng, xanh, vàng.

Thông tin liên hệ:

12. Mắm Cá Sặc – Đặc Sản Quy Nhơn

Mắm cá sặc được làm từ con cá sặc bướm, nhỏ chỉ bằng hai ngón tay. Cá sặc có màu trắng bạc, vây màu đỏ gạch, vảy li ti như những hạt như thủy tinh lấp lánh. Thân cá hình bầu dục, cỡ hai, ba ngón tay người lớn khép lại. Cá sặc sống nhiều ở mương, đìa trong các vườn tạp, năng lát mọc hoang… Mắm cá sặc không xương hay còn gọi là mắm cá sặc chua là loại mắm để ăn sống, có thể để nguyên con, hoặc xé, hoặc dùng kéo cắt đôi – cắt ba bởi cá sặc làm mắm là cá sặc non.

Mắm cá sặc
Mắm cá sặc

Mắm cá sặc có mùi thơm lôi cuốn với hương vị đầy thách thức và lôi cuốn khiến những vị khách biết đến mua một vài ký về cất dùng và làm quà tặng. Bạn nên chọn những con mắm đạt chất lượng là con mắm khô rang, xé lớp da ra thấy thịt cá màu nâu đỏ đẹp mắt. Khi nhìn sẽ biết khi làm mắm cá còn tươi, nếu thịt xám xám thì rõ ràng trước khi làm mắm cá đã ươn. Mắm cá sặc đem chưng thịt hay kho cá kèo thì ngon ngất ngưởng.

Thông tin liên hệ:

13. Cua Huỳnh Đế – Hải Sản Quy Nhơn

Cua huỳnh đế đều là hàng tự nhiên, vì cho đến nay, loại cua quý này vẫn chưa được bất cứ nơi nào nuôi được. Vì vậy mà cua huỳnh đế rất ngon, ngọt và tất nhiên là không hề rẻ rồi. Cua huỳnh đế được ví là đệ nhất cua biển vì hình dáng rất đặc biệt. Cua có kích cỡ to bằng bàn tay của người lớn, với trọng lượng khoảng 300 gram/con. Tuy nhiên nhiều con nặng đến 1kg/con. Cua có bộ vỏ màu đỏ hồng, dáng vẻ bề ngoài suôn dài như tôm, phần đầu mai to như chữ u và có nhiều râu, càng và que ngắn. Vì vậy khi đến Quy Nhơn mà hãy thưởng thức thử món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển này nhé!

Cua huỳnh đế
Cua huỳnh đế

Thông tin liên hệ:

14. Mắm Nhum – Ẩm Thực Quy Nhơn

Nói đến món ăn đặc sản Quy Nhơn, Bình Định nhiều người nghĩ ngay đến món mắm nhum Mỹ An. Đây là một loại mắm mang đậm hương vị của vùng biển miền Trung, không chỉ nổi danh ở Bình Định mà mắm nhum Mỹ An còn được đông đảo thực khách ở khắp mọi miền yêu thích bởi hương vị thơm ngon độc đáo.

Mắm nhum
Đặc sản mắm nhum

Thực chất, nhum còn có thể được gọi với những tên như là cầu gai hoặc nhím biển. Và loại nhum được dùng để chế biến nên đặc sản mắm nhum bắt buộc phải là loại nhum ta có màu đen. Món ăn kèm với mắm nhum cũng rất đa dạng. Tuy nhiên để tận hưởng được mùi vị nguyên chất và thuần túy nhất của mắm nhum. Người ta thường ăn kèm với thịt ba chỉ luộc, rau sống và bún tươi. Sự kết hợp trên đảm bảo có thể làm hài lòng bất kì một thực khách khó tính nào.

Thông tin liên hệ:

  • Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 đồng/hũ (tùy loại)

15. Bún Song Thằn – Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn

Bún song thằn hay “bún song thần” là một loại bún khô nổi tiếng của đặc sản Xứ Nẫu. Ban đầu, bún có tên gọi “song thằng”. Sau đó khi làm bún, người ta kéo một lúc hai sợi bún song song, về sau bị đọc chệch thành “song thằn”. Bún song thằn Bình Định nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon đặc biệt và có giá trị dinh dưỡng cao.

Bún song thằn
Bún song thằn

Các loại bún khác được làm chủ yếu từ bột gạo, riêng loại bún này được làm từ bột đậu. Trong đó, bún được làm từ đậu xanh có giá trị dinh dưỡng cao nhất và cũng mang hương vị đặc biệt nhất. Vì vậy, nếu bạn muốn mua làm quà thì không nên bỏ qua món ăn đặc sản Quy Nhơn này đâu nhé!

Thông tin liên hệ:

>>>Xem thêm: Điểm Ngay Top 7 Quán Bún Ở Quy Nhơn Giữ Chân Du Khách

16. Bánh Dây – Món Ăn Đặc Sản Bình Định

Bánh dây có hình dạng giống các loại bún, nhưng thành phần là từ các loại gạo cũ. Là gạo được sản xuất từ nhiều tháng trước. Bánh dây Bồng Sơn ăn hơi dai, vị thơm giòn của đậu phộng được ăn kèm với rau sống. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, các gia vị như ớt, chanh, tỏi cộng thêm chút đường tạo nên vị ngọt thanh. Món ăn tuy dân dã nhưng nếu được thử bạn chắc chắn sẽ không quên được.

Bánh dây
Bánh dây

Thông tin liên hệ:

17. Bánh Mì Chấm Pate – Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn

Món bánh mì ở đâu cũng có vì quá nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam. Nhưng không phải bánh mì của vùng nào cũng giống vùng nào. Mỗi một vùng lại có một hương vị riêng. Bánh mì của Quy Nhơn cũng vậy. Món bánh mì chấm Pate vẫn luôn có một nét riêng.

bánh mì chấm Pate
Bánh mì chấm Pate

Món bánh mì này để nguyên ổ, xé từng miếng quết với nước sốt pate trộn với sốt mayonnesaie, bơ và ăn kèm với một ít rau tươi, đồ chua. Tuy đơn giản lại rất hút khách, nhất là những cô cậu học trò đi học sáng sớm khi trời còn hơi sương lành lạnh. Xé miếng bánh mì nóng thơm bột chấm với nước sốt pate béo ngậy, hương vị này đã đi vào tiềm thức của rất nhiều thế hệ học sinh, sinh viên Quy Nhơn.

Thông tin liên hệ:

18. Rượu Bầu Đá – Đặc Sản Quy Nhơn

Rượu bầu đá là một đặc sản khá nổi tiếng và là nét truyền thống của vùng đất Bình Ðịnh – Quy Nhơn. Rượu Bầu Đá có công dụng rất tốt đối với sức khỏe. Nếu mỗi ngày bạn uống điều độ từ một đến hai ly nhỏ. Bạn sẽ cảm thấy thoái mái, dễ chịu, và giảm dần các chứng đau lưng nhức mỏi. Rượu bầu đá còn là liều thuốc vô cùng hiệu quả cho quá trình tiêu hóa của con người.

món ăn đặc sản Quy Nhơn
Rượu bầu đá

Bên cạnh hai loại rượu bầu đá quá quen thuộc là rượu bầu đá gạo và rượu bầu đá nếp. Nơi đây cũng ra thêm một loại rượu mới với tên gọi rượu bầu đá đậu xanh. Đây là sự kết hợp đặc biệt giữa vị rượu thơm nồng đặc trưng cùng những hạt đậu xanh thơm lừng, mang hương vị béo ngọt tự nhiên. Đây được coi là bản biến tấu tuyệt vời và được đánh giá có phần thơm ngon hơn hai loại rượu truyền thống còn lại. Và nó đang dần trở thành thương hiệu vô cùng nổi tiếng của vùng đất Bình Định.

Thông tin liên hệ:

>>>Hãy cùng khám phá thêm những địa chỉ quán ăn ngon tại Quy Nhơn:

Trên đây là top 18 món ăn đặc sản Quy Nhơn – Bình Định nổi tiếng nhất mà dichoiquynhon muốn giới thiệu cho bạn. Nếu có dịp đến thăm vùng đất xứ Nẫu này thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn này. Vì chính nó đã tạo nên nền ẩm thực Quy Nhơn đặc sắc đấy.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây